“寻找笑脸”造就放心用餐环境

　　此次活动根据“餐饮服务单位食品安全监督量化分级标准”，对持有《营业执照》及《食品经营许可证》的各大中小型餐饮单位进行餐饮服务食品安全等级评定工作，评定标准分为三个方面：一是餐饮服务经营者主动承诺诚信经营，不采购、不提供不符合食品安全标准或国家禁令禁止生产经营的食品、食品添加剂和食品相关产品。加强阳光厨房建设，通过透明式、直播式等形式把后厨操作情况呈现给顾客；二是场所内公示经营资质、火锅底料、食品添加剂等重要信息，并提示消费者文明就餐；三是餐饮服务单位从业人员进行“笑脸”服务，引导顾客合理健康消费。根据评定结果为餐饮企业在公示板上张贴笑脸。Ａ级餐饮单位为“绿色大笑脸”（优秀），Ｂ级餐饮单位为“黄色微笑脸”（良好），Ｃ级餐饮单位为“红色正脸”（一般）。

　　“寻找笑脸”活动为餐饮行业营造诚信守法、规范经营奠定了基础，形成了全社会共同关注饮食安全的良好氛围，也发挥了餐饮服务食品安全示范单位引领、带动、辐射作用，推动延吉市餐饮服务行业稳步发展。